Bahan-bahan

• •2 paket cendawan tiram
• •tepung bestari atau tepung beras
• •garam
• •minyak untuk menggoreng
• •2 sudu butter
• •5 ulas bawang putih
• •3 tangkai daun kari
• •5 biji cili padi
• •3 sudu serbuk telur masin (salted egg powder)

Cara Penyediaan

1. 1.Campurkan cendawan tiram dengan tepung bestari. Jika menggunakan tepung beras, tambahkan sedikit garam.
2. 2.Tambahkan sedikit air untuk memastikan tepung melekat pada cendawan.
3. 3.Panaskan minyak dan goreng cendawan hingga keemasan dan rangup.
4. 4.Cairkan butter dalam kuali.
5. 5.Masukkan bawang putih yang telah dicincang ke dalam butter cair.
6. 6.Tambahkan daun kari dan cili padi ke dalam campuran butter.
7. 7.Masukkan serbuk telur masin dan gaul rata.
8. 8.Masukkan cendawan yang telah digoreng dan gaul hingga sebati.