Bahan-bahan

• •500g daging liat (bahagian chak)
• •1 sudu kecil soda bicarbonate
• •Air secukupnya

Cara Penyediaan

1. 1.Hiris daging melawan arah urat dan nipis-nipis.
2. 2.Larutkan soda bicarbonate dengan sedikit air.
3. 3.Rendam daging yang dihiris nipis dalam larutan soda bicarbonate selama 15 minit.
4. 4.Basuh daging bersih-bersih untuk menghilangkan bau dan rasa soda bicarbonate.

Bahan-bahan

• •Daging yang telah diperap
• •Sedikit kicap cair
• •1 sudu kecil minyak masak
• •Serbuk lada putih
• •Sedikit tepung jagung

Cara Penyediaan

1. 1.Perasakan daging dengan kicap cair, minyak masak, serbuk lada putih, dan tepung jagung.
2. 2.Kacau hingga sebati.
3. 3.Panaskan minyak dan goreng daging dengan api sederhana hingga berwarna perang.
4. 4.Angkat daging dari minyak.

Bahan-bahan

• •1 sudu besar sos tiram
• •1 sudu besar sos black pepper
• •Sedikit kicap cair
• •1/2 sudu kecil lada hitam
• •1 sudu kecil gula
• •Garam secukup rasa (optional)
• •Sedikit tepung jagung
• •Air secukupnya
• •1 bawang putih, dihiris
• •1 bawang holland, dihiris
• •1 cili merah, dihiris
• •Daun bawang, untuk hiasan

Cara Penyediaan

1. 1.Tumis bawang putih, bawang holland, dan cili merah hingga naik bau.
2. 2.Masukkan daging yang telah digoreng.
3. 3.Campurkan semua bahan sos dan kacau hingga sebati.
4. 4.Tuangkan sos ke dalam kuali dengan daging dan kacau rata.
5. 5.Masukkan daun bawang dan masak hingga kuah memekat.