Bahan-bahan

• •ikan keli
• •tepung gandum
• •garam
• •serbuk kunyit
• •tepung beras
• •minyak untuk menggoreng
• •bawang merah (3 biji)
• •bawang putih (13 ulas)
• •lada merah besar (8 biji)
• •cili padi (5 biji)
• •tomato (1 biji)
• •gula (1 sudu)
• •MSG
• •sos tiram (1 sudu)
• •daun limau purut (2-3 helai)
• •limau kasturi

Cara Penyediaan

1. 1.Lumur ikan keli dengan tepung gandum dan cuci.
2. 2.Letakkan garam dan serbuk kunyit pada ikan.
3. 3.Tambahkan tepung beras untuk tekstur lebih rangup.
4. 4.Kelar ikan keli dan goreng dalam minyak panas sehingga keemasan.
5. 5.Ketepikan ikan yang telah digoreng.
6. 6.Cincang bawang merah, bawang putih, lada merah besar, cili padi, dan tomato.
7. 7.Tumis bahan-bahan cincang sehingga naik bau.
8. 8.Masukkan gula, MSG, garam, dan sos tiram ke dalam tumisan.
9. 9.Tambahkan daun limau purut dan kacau rata.
10. 10.Masukkan ikan keli yang telah digoreng ke dalam tumisan dan gaul rata.
11. 11.Perah limau kasturi ke atas ikan sebelum dihidang.