Bahan-bahan

• •2 filet ikan siakap
• •1 sudu teh lada sulah
• •1 sudu teh garam
• •1 biji telur
• •1/2 cawan tepung gandum
• •1/4 cawan tepung jagung
• •1/4 cawan tepung beras
• •1 sudu teh chicken stock
• •Minyak untuk menggoreng

Cara Penyediaan

1. 1.Campurkan lada sulah dan garam pada ikan filet.
2. 2.Pecahkan telur dan gaul sebati dengan ikan.
3. 3.Buat campuran tepung dengan tepung gandum, tepung jagung, tepung beras, dan chicken stock.
4. 4.Celupkan ikan dalam campuran tepung.
5. 5.Panaskan minyak dan goreng ikan selama 3-4 minit sehingga garing.

Bahan-bahan

• •1 sudu besar mentega
• •5 biji cili padi (dipotong)
• •5 tangkai daun kari
• •3 ulas bawang putih (dicincang)
• •1/2 cawan santan
• •1/3 cawan paste salted egg yolk
• •2 sudu besar susu pekat
• •Garam secukup rasa

Cara Penyediaan

1. 1.Panaskan mentega dalam kuali atau periuk.
2. 2.Masukkan cili padi, daun kari, dan bawang putih. Tumis sehingga bawang sedikit keperangan.
3. 3.Masukkan santan dan paste salted egg yolk. Kacau sebati.
4. 4.Tambah susu pekat dan garam secukup rasa.