Bahan-bahan

• •500g daging batang pinang
• •Sedikit garam
• •2 sudu teh minyak masak
• •1 biji telur
• •Tepung jagung secukupnya
• •Minyak untuk menggoreng

Cara Penyediaan

1. 1.Hiris daging memanjang dan nipis.
2. 2.Perasakan daging dengan garam dan minyak.
3. 3.Pecah dan campurkan telur dengan daging, kacau sebati.
4. 4.Perap daging selama 10 minit.
5. 5.Salut daging dengan tepung jagung.
6. 6.Panaskan minyak, goreng daging sehingga rangup.

Bahan-bahan

• •Sedikit minyak lebihan gorengan
• •1 biji bawang holland
• •1/2 biji cili benggala atau cili merah/hijau
• •2 ulas bawang putih yang ditumbuk
• •1 inci halia yang disagat
• •2 sudu besar taucu
• •2 sudu besar cili kisar
• •250ml stok ayam
• •2 sudu besar jus limau nipis
• •2 sudu teh gula
• •2 sudu besar kicap cair
• •2 sudu teh tepung jagung
• •Sedikit air
• •Cili flakes atau cili api (optional)
• •Daun bawang untuk hiasan
• •Biji bijan untuk hiasan

Cara Penyediaan

1. 1.Tumis bawang holland, cili benggala, bawang putih, dan halia.
2. 2.Satukan taucu, cili kisar, stok ayam, jus limau, gula, kicap cair, tepung jagung, dan air dalam satu mangkuk.
3. 3.Masukkan campuran sos ke dalam kuali dan kacau hingga pekat.
4. 4.Masukkan daging goreng, kacau sebati.
5. 5.Tambah cili flakes jika mahu pedas.
6. 6.Akhir sekali, tambah daun bawang dan tabur biji bijan.