Bahan-bahan

• •500g sotong dihiris membulat
• •Sedikit garam
• •2 sudu kecil baking powder

Cara Penyediaan

1. 1.Satukan sotong yang telah dihiris dengan garam dan baking powder.
2. 2.Gaul hingga keluar bubur-bubur.
3. 3.Perap selama 10-15 minit untuk melembutkan.
4. 4.Basuh sotong sehingga bersih dan tos hingga kering.

Bahan-bahan

• •1 cawan tepung gandum
• •1/2 cawan tepung jagung atau tepung ubi
• •1 bawang putih, ditumbuk lumat
• •Putih telur dari 1 biji telur
• •Serbuk paprika atau serbuk cili secukupnya
• •Sedikit garam
• •Serbuk lada putih atau hitam secukupnya
• •Air sejuk

Cara Penyediaan

1. 1.Satukan sotong dengan tepung gandum, tepung jagung, bawang putih, putih telur, serbuk paprika, garam, dan lada.
2. 2.Kacau sehingga sebati dan tambahkan air sejuk sedikit demi sedikit hingga tekstur berair.

Bahan-bahan

• •1 cawan tepung gandum
• •Sedikit tepung jagung
• •1 sudu kecil baking powder
• •Serbuk paprika atau serbuk cili secukupnya

Cara Penyediaan

1. 1.Satukan semua bahan dan kacau sehingga sebati.

Bahan-bahan

• •Sotong yang telah disalut tepung
• •Minyak untuk menggoreng

Cara Penyediaan

1. 1.Panaskan minyak dalam kuali.
2. 2.Salut sotong dengan tepung kering.
3. 3.Goreng sotong dalam minyak panas secara berjarak.
4. 4.Goreng hingga keperangan dan angkat.