Bahan-bahan

• •2 biji telur
• •4-5 biji tauhu
• •Minyak untuk menggoreng

Cara Penyediaan

1. 1.Pecahkan telur dan kacau sampai sebati.
2. 2.Rendam tauhu dalam air panas mendidih selama 10 minit.
3. 3.Keluarkan tauhu, potong kepada bahagian kecil.
4. 4.Tuang telur ke atas tauhu dan kacau sehingga sebati.
5. 5.Panaskan minyak dan goreng tauhu hingga perang dan rangup.

Bahan-bahan

• •Seleri (batang sup), dipotong dadu
• •Cili merah, dihiris dan dipotong kecil
• •Cili api hijau
• •Halia, dihiris nipis
• •Dada ayam, dipotong dadu
• •Kicap cair atau pekat
• •Jus lemon atau cuka masakan
• •Sos tiram
• •Gula dan garam
• •Serbuk lada putih
• •Sedikit air
• •Sos cili
• •Campuran air dan tepung jagung
• •Daun bawang, untuk hiasan

Cara Penyediaan

1. 1.Panaskan minyak dan tumis seleri, cili merah, cili hijau, dan halia hingga wangi.
2. 2.Tambah dada ayam dan kacau hingga masak.
3. 3.Campurkan kicap, jus lemon, sos tiram, gula, garam, serta serbuk lada putih dengan air.
4. 4.Tuang campuran sos ke dalam kuali dan masukkan sos cili.
5. 5.Masukkan tauhu goreng dan campuran air tepung jagung untuk pekatkan kuah.
6. 6.Sesuaikan rasa dengan menambah garam dan gula jika perlu.
7. 7.Hias dengan daun bawang sebelum dihidangkan.