Bahan-bahan

• •1 ekor ayam
• •Halia sebesar ibu jari
• •3 ulas bawang putih
• •2-3 sudu marjerin
• •Kulit kayu manis
• •Bunga lawang
• •Bawang merah atau bawang besar
• •Beras
• •Daun pandan
• •Garam
• •Perwarna kuning telur
• •Sup bunjut
• •Kaki ayam atau tekuk ayam
• •Gula
• •Sebuk perasa
• •Daun sup
• •7 biji cili besar
• •4 biji cili kecil
• •2 sudu cuka
• •Kicap manis
• •Sos tiram
• •Minyak masak

Cara Penyediaan

1. 1.Rebuskan satu ekor ayam bersama halia dan bawang putih.
2. 2.Keluarkan ayam apabila separuh masak dan ketepikan.
3. 3.Gunakan air rebusan untuk masak nasi.
4. 4.Cairkan marjerin, masukkan kulit kayu manis, bunga lawang, dan bawang.
5. 5.Basuh beras dan masukkan air rebusan sehingga paras satu jari di atas beras.
6. 6.Masukkan bahan tumis, daun pandan, garam, dan perwarna kuning telur ke dalam nasi.
7. 7.Masak nasi dalam periuk nasi.
8. 8.Tambahkan air ke dalam lebihan air rebusan untuk buat sup.
9. 9.Masukkan sup bunjut, kaki ayam, garam, gula, sebuk perasa, dan daun sup.
10. 10.Biarkan sup mereneh seketika.
11. 11.Untuk sos cili, blend cili besar, cili kecil, cuka, gula, garam, dan air.
12. 12.Untuk sos kicap, campurkan sup ayam dengan kicap manis dan halia serta bawang putih yang ditumbuk.
13. 13.Gaulkan ayam dengan garam, sos tiram, kicap manis, dan minyak masak.
14. 14.Bakar ayam dalam air fryer pada suhu 200°C selama 10 minit.
15. 15.Hidangkan nasi dengan ayam, sos cili, sos kicap, dan sup.