Bahan-bahan

• •Bunga lawang
• •Bunga cengkih
• •Kayu manis
• •Buah pelaga
• •2 biji bawang merah
• •3 ulas bawang putih
• •Halia sebesar ibu jari
• •Daun kari
• •3-4 sudu rempah kari ayam atau daging
• •Ayam
• •Kentang
• •Garam
• •Gula
• •Setengah kotak kecil santan
• •Cili merah (optional)
• •Cili hijau (optional)
• •2 cawan tepung gandum
• •1 biji telur
• •Setengah kotak kecil santan
• •1.5 cawan air
• •3 sudu minyak masak
• •Garam
• •Gula
• •Pewarna kuning telur

Cara Penyediaan

1. 1.Tumis rempah empat sekawan (bunga lawang, bunga cengkih, kayu manis, buah pelaga).
2. 2.Masukkan bawang merah, bawang putih, dan halia. Tumis hingga wangi.
3. 3.Masukkan daun kari dan rempah kari ayam atau daging.
4. 4.Tambah sedikit air dan tumis hingga rempah pecah minyak. Ulang proses ini tiga kali.
5. 5.Masukkan ayam dan gaul hingga sebati.
6. 6.Tambah air untuk kuah dan masukkan kentang.
7. 7.Perasakan dengan garam dan gula secukupnya.
8. 8.Apabila kentang hampir lembut, masukkan santan.
9. 9.Tambah cili merah atau hijau jika suka.
10. 10.Untuk roti jala, blend tepung gandum, telur, santan, air, minyak masak, garam, gula, dan pewarna kuning.
11. 11.Gunakan acuan roti jala dan tuang adunan di atas kuali panas.
12. 12.Masak hingga roti jala masak, kemudian gulung.
13. 13.Hidangkan roti jala dengan kari ayam.