Bahan-bahan

• •2 biji bawang merah
• •5 ulas bawang putih
• •4 biji lada merah besar
• •7-8 biji cili padi
• •1 biji tomato
• •2-3 lai daun limau purut
• •garam
• •gula
• •MSG
• •ayam
• •sos tiram
• •minyak masak
• •1 cawan air
• •4 sudu kordial jagung
• •3 sudu jagung dalam tin
• •4 sudu susu pekat manis
• •1/2 cawan susu cair
• •sirap
• •ais
• •ais krim vanilla

Cara Penyediaan

1. 1.Goreng bawang merah, bawang putih, lada merah besar, cili padi, dan tomato sehingga layu dan garing.
2. 2.Sejukkan bahan goreng dan tumbuk menggunakan lesung.
3. 3.Goreng semula bahan tumbuk dalam minyak masak dengan daun limau purut.
4. 4.Tambahkan garam, gula, dan MSG, kemudian kacau rata.
5. 5.Gaul ayam dengan garam, sos tiram, dan sedikit minyak masak.
6. 6.Bakar ayam dalam air fryer pada suhu 200°C selama 20 minit.
7. 7.Tuangkan kuah balado ke atas ayam yang telah dibakar.
8. 8.Untuk air, masukkan air, kordial jagung, jagung dalam tin, susu pekat manis, dan susu cair ke dalam blender.
9. 9.Tambahkan sedikit garam dan sirap, kemudian blend.
10. 10.Tuang air ke dalam cawan berisi ais dan letakkan ais krim vanilla di atasnya.
11. 11.Tambahkan jagung dalam tin untuk hiasan.