Bahan-bahan

• •1/3 blok butter
• •5 ulas bawang putih
• •2 tangkai daun kari
• •1/2 sudu chili flakes
• •1 kotak kecil cooking cream atau 2/3 tin susu cair
• •sedikit black pepper
• •sedikit paprika
• •clam (kerang)
• •sedikit gula
• •2 biji chili padi

Cara Penyediaan

1. 1.Cairkan 1/3 blok butter dalam kuali.
2. 2.Masukkan 5 ulas bawang putih dan 2 tangkai daun kari, tumis sehingga naik bau.
3. 3.Masukkan 1/2 sudu chili flakes dan tumis sekejap.
4. 4.Tuangkan 1 kotak kecil cooking cream atau 2/3 tin susu cair.
5. 5.Tambahkan sedikit black pepper dan paprika untuk rasa.
6. 6.Masukkan clam ke dalam kuali, biarkan air dari clam keluar dan masak sehingga clam terbuka.
7. 7.Tambahkan sedikit gula untuk rasa lemak manis.
8. 8.Masukkan 2 biji chili padi dan kacau rata.
9. 9.Hidangkan panas-panas.