Bahan-bahan

• •2 biji bawang merah
• •4 ulas bawang putih
• •1 inci halia
• •Lada kering
• •5 sudu cili giling atau cili boh
• •Air
• •2 sudu cili sos
• •1 sudu sos tiram
• •Gula secukupnya
• •Garam secukupnya
• •Air asam jawa
• •1 ketam (disiang dan dipotong dua)
• •1 biji telur
• •5 biji limau kasturi

Cara Penyediaan

1. 1.Tumiskan dua biji bawang merah.
2. 2.Masukkan empat ulas bawang putih dan satu inci halia.
3. 3.Tambah lada kering jika ada.
4. 4.Masukkan lima sudu cili giling atau cili boh dan tumis lagi.
5. 5.Masukkan air secukupnya.
6. 6.Tambahkan dua sudu cili sos dan satu sudu sos tiram.
7. 7.Masukkan gula dan garam secukupnya.
8. 8.Tambahkan air asam jawa sedikit.
9. 9.Masukkan ketam yang telah disiang dan dipotong dua.
10. 10.Gaul rata dan pukul sebiji telur, kemudian tuangkan ke atas ketam.
11. 11.Biarkan selama lima belas saat sebelum dikacau.
12. 12.Perah lima biji limau kasturi ke dalam masakan.
13. 13.Hidangkan panas-panas.